東京ビーフに合うタレをオリジナルで作っており、
より美味しく食べていただくために多数のトッピングをご用意しております。
お好みに合わせてカスタマイズし、お召し上がりください。
当店で使用しているお肉は「東京都産黒毛和牛」。
青ヶ島などで生まれた牛を八王子で飼育しており、
年間出荷頭数が少ないことから
「幻の黒毛和牛」と称されております。
きめが細かく艶があり、綺麗なサシが特徴の逸品。
脂の融点が低く、口に入れた瞬間溶けていき、
良質な甘みと旨味を味わうことができます。
料理長自ら厳選したお肉をぜひ一度ご堪能ください。
日本酒好きの方に満足いただけるよう
店主自ら選び抜いた各地の限定酒をワンランク上の焼肉とご一緒に。